朴香淑，中国农业大学动物科技学院，教授，博士生导师。农业农村部饲料工业中心教科部主管；中国畜牧兽医学会理事、Animal Nutrition副主编等。先后主持国内外科研项目200多项；主编及参编专著教材7部；发表研究论文100多篇。荣获“神农中华农业科技奖一等奖”等。研究领域：动物营养，饲料原料营养价值评定与配方制定，促生长抗生素替代品及其作用机制，为节源安全饲料的研发提供科学依据。主要研究饲料原料营养价值评定及功能性添加剂有效性评价及其机理。具体包括：（1）能量蛋白质原料有效能及SID氨基酸消化率回归方程的建立及验证（如高粱、大麦、玉米DDGS、酶解发酵豆粕，及玉米发酵蛋白等），为饲料节源减排配方提出科学数据和模型；（2）替抗功能性活性物质调节肠道健康的作用机理（植物提取物、益生菌、酶制剂、有机酸、酵母提取物、植物精油、维生素D3等），为安全饲料的研发和推广提供科学依据。