据法国《世界报》6月11日报道称，猪肉价格回升主要得益于中国的进口。中国此前也遭遇了养猪业危机，一年前由于产量过剩，支付给养猪户的金额暴跌。有些养猪户因此退出，再加上卫生丑闻，压力进一步加大。最后，从事养猪业的人员大幅减少。

2015年国内猪肉价格开始攀升，一年内增长近40%。喜食猪肉的中国人继续消费，哪怕猪肉在其食物预算中的比重越来越重，以至于猪肉成了中国通货膨胀的动力之一。对于正为猪肉一筹莫展的欧洲来说，这是个好消息。

国外某猪肉市场的负责人介绍：“一季度，中国进口了39万吨猪肉，同比增长77%.虽然美国、加拿大和巴西的猪肉出口同样在增加，但欧洲因欧元疲软具有特殊优势。”。

中国猪肉需求挽救了令欧洲市场不堪重负的猪肉过剩局面。过剩的原因是，德国特别是西班牙牲畜存栏数增加，再加上俄罗斯市场的大门根据卫生禁运条例突然关闭。

中国的进口需求让西班牙、德国以及法国的猪肉价格上涨，也减轻了法国的竞争压力。每公斤1.3欧元的价格让大部分法国养猪户不再赔钱。

年轻农民代表、养猪户伊夫-埃尔韦.曼冈说：“情况有所改善。但此前已经糟到不能再糟。我重新开始支付账单。不过要堵住所有财政漏洞还需很长时间。”他申请了补助，2月份领到了6000欧元。他说：“那时候我每周就要损失这么多钱。”

法国全国养猪业联合会主席保罗.奥弗雷问道：“中国市场的需求让我们接近平衡点，但这能持续多长时间？”他认为，“法国养猪户面临的形势依然非常严峻”。他说，根本问题依然没有得到解决，“虽然出口市场很重要，但我们不应依赖出口。我们希望法国市场——吸收了70%的产量——能保证养殖户的利润”。

（来源：参考消息网）