中国养猪生产的未来

       在中国，猪肉链各环节日益整合。

　　猪肉链由代表从粮食和植物为基础的蛋白和能量转化成人类消费的肉类程序中的不同阶段组成。

　　猪只生产是猪肉链的中间环节。

　　随着猪肉链的整合，猪只生产获得的零售价比例减少，导致养猪的利润减少。

　　为能在养猪业生存下去，养猪户需确定影响利润的主要因素，以及哪些因素可以控制。养猪户有能力提高这些可控制的因素，以重获一些“损失的利润”。

　　影响利润的主要因素有：1）猪价、2）饲料成本、3）生产效率。

　　单个养猪户对猪价和饲料成本的控制有限，但能完全控制猪只性能效率。

　　制定现代集约化猪只生产原则的目的是协助养猪户让其有能力提高猪只性能，从而减低生产成本。这样，即使猪价低，养猪户仍能赚取利润。

　　养猪户需要调整其商业管理的方式，以成功适应养猪业的这个新常态。

　　这就说明他们必须改变：

　　从以猪价为基础的商业模式

　　到注重生产成本的商业模式

　　运用现代集约化猪只生产的第一步是确定和衡量对生产成本有很大影响，并能在猪场容易衡量的关键性能指标。

　　主要有3个因素：

　　1、PSY（断奶）

　　2、断奶后死亡率

　　3、出生到100kg平均日龄

　　猪场至少要达到以下性能效率标准，才能被认为已成功实施集约化生产原则：

　　1、PSY（断奶）≥24

　　2、断奶后死亡率≤10%

　　3、出生到100kg平均日龄≤21周（150天）

　　目标：达到一定的性能水平，使生产成本低于5年预期平均猪价。

　　许多养猪户意识到需要提高生产效率才能在养猪业生存下去。然而，他们很难找到实用的方法达到这一目的。

　　设计方案的目的是协助养猪户达到必要的性能水平，在将来养猪业经济气候中能维持利润。

　　取决于不同的猪场，需要2-3年达到上述性能水平，维持经济可行性。

　　有意采用这种方式的养猪户需要实施现代集约化生产的标准原则中的核心部分，这也是目前其它国家的养猪户所采用的方式。